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2022-11-12 01:44:08来源:华体会网站入口 作者:华体会网站首页手机登录

  世界在线四川报导(张雅舒):本年是以色列人艾维(Avi Barzilay)来到成都的第8个年初,他酷爱美食,用心做每一道菜,想把以色列美食带到四川。艾维以为成都是一个美食之都,而成都人关于美食的容纳和酷爱深深招引了他,他想在这儿持续自己的厨师愿望。

  艾维从小就喜爱美食,2004年他开端学习西餐制造,并在法国蓝带厨艺学院以色列分校上学时把握了法度西餐的做法。结业后,他又在德国、意大利、日本、加拿大等地作业,不断学习学习各国菜肴。2012年,艾维在成都一个好朋友的西餐厅做厨师,尔后,他又换了几份作业,总算在2018年具有了自己的披萨店。“每个厨师都想具有一家归于自己的餐厅。”艾维说,作为老板,他能够做自己想做的菜。

  艾维的运营理念是“菜品第一、挣钱第二”,他把菜品质量放在第一位,想把一流的披萨和正宗的以色列美食带给顾客。“咱们的食材都是上好的,香料也从国外进口,做最好的披萨,就要用最好的资料。”艾维说,他们的菜品定价也不贵,一般群众都消费得起。此外,他还依据四川人的口味,在一些披萨中加入了四川辣椒。因为菜品新鲜滋味正宗,餐厅装饰独具以色列风情,店里的生意一向很好。本年7月,艾维的“披萨先生”店当选了2020群众点评“必吃榜”,全成都总共上榜58家。

  在成都做了8年厨师的艾维,关于四川和以色列的美食也有独特的见地。他说川菜带给人味蕾的冲击十分强,丰厚多样的佐料让食物美味可口,而以色列菜更垂青食材自身,用最少的香料保存食材的原滋原味。虽然不同很大,但两个当地的菜他都喜爱,他特别喜爱火锅、串串、回锅肉、炸酱面等,下班后他常常跟妻子去吃串串,每当春节还会在家做火锅。

  艾维以为四川人和以色列人在吃饭上有一个共同点,便是“喜爱共享”。艾维说,人们来他餐厅吃饭都不是一个人,而是跟家人朋友一同。披萨也是一种重视“共享”的食物,一个人是吃不完的。“当你共享食物时,你会感觉很舒适,体会到美食带来的高兴。我喜爱看到顾客一同共享评论美食。咱们也会把以色列的文明前史讲给顾客听。”在艾维看来,美食能增进人们之间的交流交流。

  艾维以为成都是当之无愧的美食之都,汇聚了许多好吃的美食。让他举目皆是深入的是2019年5月举行的成都熊猫亚洲美食节,那时他是以色列分会场的厨师之一。“活动十分棒!我还想再参与一次!”本来不爱凑热闹的艾维对那次活动给予了高度评价。他说:“不计其数的人前来品味美食,我们对以色列的美食和文明体现出了浓厚兴趣,美食把世界各地的人联系了起来,这是一种十分特别的体会。成都人很乐于测验新鲜事物,对美食的酷爱不分国界,只要是好的美食都认可。”

  从一开端不了解成都,到逐步爱上成都,艾维殷切体会到成都是一座“来了就不想走的城市”。他享用成都简略惬意的日子,也感触到了成都的容纳、欢天喜地、热心。他在这儿组建了自己的家庭,具有了自己的餐厅,悉数都让他很满足。艾维说,他期望更多人来他餐厅吃饭,喜爱他做的披萨。一起,他也期望成都的未来开展得更好,越来越世界化。

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